L'Atelier du moulin Riottier

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Cuisine traditionnelle et gourmande. Produits locaux et safranés.
Venez découvrir une table d'amis atypique et généreuse.

Table atypique & généreuse, cuisine traditionnelle & gourmande à base de produits locaux & safranés.

Restaurant situé dans un ancien moulin construit sur la Reyssouze.
Vous rencontrerez l'exploitant qui pourra vous parler de la culture du safran.

Famille, groupe, dîner d'affaires et soirée entre amis, petit-déjeuner et brunch: salle privatisable 30 personnes.
Boutique safranée.

Spécialités : Salade de foie de volaille au vinaigre de safran du Moulin, poulet de Bresse à la crème, glace au safran.

Sur réservation, L'Atelier du Moulin de Riottier vous accueille tous les vendredi & samedi soir et dimanche midi .
Le restaurateur propose également 3 gîtes dont 1 avec normes accessibilité, une chambre d'hôtes, une boutique de déco et produits locaux et cultive la fleur de Safran.