Restaurant Ô C'Bon

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Le restaurant Ô C’BON ! ne fait pas dans l’esbroufe. C’est dans un cadre agréable et convivial que l’on peut déguster chaque midi, à base de produits frais, bio et souvent locaux, des petits plats préparés avec amour.

Nous sommes bien dans la ville du Design et ce restaurant situé au cœur du centre historique de Saint-Etienne (rue Brossard) nous le rappelle, s’il en était besoin !

Sa façade surprenante, fabriquée sur-mesure et végétalisée, nous invite à une escale, le temps d’un savoureux repas, dans cette salle au décor bohème et à l’ambiance tout aussi calme que conviviale.

Toute en simplicité, la cuisine de Pierrot n’en est pas moins saine et gourmande.
Les ingrédients sont choisis avec soin et les accords travaillés, parfois étonnants, sont toujours savoureux.

La carte se renouvelle régulièrement. Elle combine viande, poisson et intègre immanquablement une proposition végétarienne.
Dès lors, pour les omnivores, il n’est pas toujours facile de choisir tant on adore les menus avec lesquels le chef nous régale.

Les prix sont honnêtes pour ces assiettes généreuses qui satisfont l’appétit des plus gourmandes et gourmands d’entre nous.