Gastronomie & vins

Fromagerie l'Ambertoise

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Gwenaëlle et Julien Rodary vous proposent une fromagerie au sein même de l’exploitation.

Atelier de fabrication et magasin de vente directe avec vue sur la fabrication : Fourme d’Ambert AOP, tomme de pays, tomme des Neiges, faisselles au lait cru, le P'Tit Marcel, yaourts fermiers natures et aromatisés et le yaourt à l’ancienne de mémé Colette.
Visite des robots de traite les lundis et jeudis après midi de fin mai à fin septembre, sur réservation 24h à l'avance.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Toute l'année Ouverture le lundi et jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Le mardi, mercredi et samedi de 8h à 12h. Le vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre. Lundis, mardis et jeudis vers 10h. Les jours et horaires de fabrication peuvent changer, nous vous conseillons donc de prendre contact avec le producteur au 04 63 33 24 64.

Tarifs

Visite des robots de traite : gratuite.

Localisation

63600, Ambert

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Espagnol
Français

Parking
Parking privé
Vente en vrac
Click & Collect

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces

Contact

Fromagerie l'Ambertoise

Téléphone : 04 63 33 24 64

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

4ème génération sur l'exploitation que nous avons en agriculture raisonnée. Des robots de traite pour le confort de nos vaches et pour nous également ce qui nous laisse le temps de produire toute une gamme de produits laitiers à découvrir sans modération...

La bonne pratique durable

de la terre à l'assiette...

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