Catégorie Gastronomie & vins

La ferme des Epilobes - visite de ferme

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

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Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

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Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

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Véronique, Etienne et Raphaël seront heureux de vous accueillir et vous parleront avec enthousiasme de leur vie, de leurs vaches et du lait qui sert à la fabrication de la Fourme de Montbrison fermière (AOP).

Le troupeau de 55 vaches laitières, est nourri au foin de la zone AOP en hiver et au paturage l'été, ce qui apporte à la fourme de Montbrison ce bon goût du terroir. Les génisses quant à elles, profitent des parcelles les plus en altitude pour pâturer dans une zone d’exception, celle des Hautes-Chaumes, classée Natura 2000 au cœur du parc naturel de Livradois Forez.

La fourme de Montbrison fermière est fabriquée avec le lait cru qui provient uniquement de notre troupeau de vaches montbéliardes.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Toute l'année, tous les jours. Visite de ferme à 18h (sur rendez-vous). Vente à la ferme de 17h30 à 19h.‌.

Tarifs

Gratuit.

Localisation

742 route de Goutteclaire, 42990, Sauvain

Temps de trajet

GAEC des Epilobes

Email

Téléphone : 04 77 76 86 12

Site internet : Site internet

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