Dégustations

Domaine du Boudes Plaisir

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Vigneron récoltant passionné et désireux de faire progresser l'appellation AOC Côtes d'Auvergne, je m'attache à élaborer des vins fruités, structurés et typiques de notre terroir volcanique. Plusieurs fois médaillés d'or au Concours Agricole à Paris.

Depuis 20 ans, sur 6 ha de vignes, je produis blanc (chardonnay), rosé (gamay-pinot) et différents rouges (gamay ou pinot noir). Vendanges manuelles, tri sélectif des vignes parfois centenaires, mon métier est aussi ma passion et je propose de venir la découvrir en visitant la cave de vinification et le lieu où j’élève certaines cuvées en barrique.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 01/01 au 31/12 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h. Samedi sur rdv.

Tarifs

Gratuit pour les moins de 12 ans.

Localisation

rue de Dauzat, 63340, Boudes

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

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Contact

David Pélissier vigneron

Téléphone : 06 72 21 21 90

Le portrait du professionnel

Vigneron récoltant et indépendant installé depuis plus de 20 ans, issu d’une famille vigneronne depuis 5 générations, je permets aux gens de visiter mes vignes, de déguster mes différents vins et je leur fais partager lors de la visite de cave, toutes les étapes de l’élaboration d’un vin. Mes clients peuvent également déguster des produits régionaux.

Les avis des éclaireurs

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