Au Plaisir Fermier/Gaec de l'herm

Gastronomie et vins

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Situé sur la commune de Boisset, le GAEC de l’Herm propose des glaces fermières au lait entier, faisselle fromage blanc, ainsi que la visite de son exploitation et du Roto de Traite 24 places.

Glaces et faisselle fromage blanc. Les glaces issues de l' agriculture biologique sont proposé en bac de 750ml, un litre, deux litres et 5 litres. Parfums des glaces : vanille , chocolat, poire,fraise, framboise, citron, lait, miel, verveine, rhum raisin, fruits exotiques, pistache, noix de coco, caramel beurre salé, ananas, nougat,marron et cacahuètes. Nouveauté vacherins et desserts individuels. Crémes dessert et yaourt. En hiver bûches glacées avec un craquant au chocolat. . Point de ventes : le ptit primeur Monistrol sur loire, boucherie d'Augustin Ste Maurice de Lignon, nos saveurs d' Yssi à Yssingeaux, la ferme ponote au Puy en Velay, amap de Retournac. Point de vente directement à la ferme les samedis de 10h à 12h30.