Gastronomie & vins

Hôtel Restaurant Le Tanargue

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Notre cuisine navigue entre tradition régionale, sublimant le terroir Ardéchois, et saveurs méditerranéennes inspirées de la gastronomie Italienne. Une cuisine privilégiant le fait-maison et les circuits courts dans le respect des saisons.

Au cœur de nos préoccupations : le produit, que nous sélectionnons avec soin pour sa qualité et sa provenance prioritairement locale.
Par exemple, nous privilégions les éleveurs locaux dont les pratiques sont les plus écologiques possibles et qui élèvent leurs animaux en liberté. Notre potager "au naturel" nous fournit les aromatiques et certains légumes que nous avons choisis pour leur goût ou leur originalité. De beaux produits qui composent également avec bonheur notre offre végétarienne et végan. Nos déchets verts du Parc ainsi que ceux de la cuisine sont retraités dans nos composteurs ; ainsi nous jardinons en compostage / paillage et association de plantes.

Pour accompagner dignement vos repas, nous vous proposerons une carte des vins soigneusement choisie.
Nous réalisons par nous-même également nos glaces faites suivant la charte Italienne.
Accueil groupes en demi-pension

Apéritifs dinatoires, Barbecues dans le parc ; soirées à thèmes avec musiciens…
Mariages, fêtes de famille, groupes, etc
Menus spéciaux pour les fêtes sur demande

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 21/03 au 11/11/2025, tous les jours. Jours d'ouvertures et horaires variables selon la saison Pour toutes demande de réservation merci de contacter le restaurant. Possibilité d'ouverture en hiver pour les groupes (20 personnes min).

Tarifs

A la carte : de 15 à 50 € Menu adulte : de 39 à 45 € Menu enfant : 12 € Menu du jour : 23 € (Menu du jour seulement pendant la haute saison). Tarif groupe à partir de 25 personnes.

Localisation

81 ruelle du Tanargue, 07110, Valgorge

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Anglais
Français
Italien

Bar
Terrasse
Toilettes
Parking
Chaise bébé
Terrasse ombragée
Vestiaire
Animaux acceptés
Accès Internet Wifi
Documentation Touristique
Restauration
Paniers Pique-nique
Plats à emporter/Plats cuisinés
Traiteur

American Express
Carte bancaire/crédit
Chèque
Chèque-Vacances Classic
Espèces
Virement
Paypal
Paiement en ligne

Contact

AL.MA SARL

Téléphone : 04 75 88 98 98

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

L'hôtel - restaurant le Tanargue se situe dans la Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche et dispose d'un grand parc arboré. En achetant l'établissement en 2021, notre objectif est de participer à la préservation de la nature et de faire de notre établissement un lieu idéal pour se ressourcer.

La bonne pratique durable

Situés dans le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche, nous apportons chaque année des améliorations à notre fonctionnement pour protéger cet environnement naturel magnifique. La plupart de nos salariés sont des locaux. L'hôtel dispose d'un potager pour le restaurant et nous faisons du compostage avec les déchets de la cuisine... Notre cuisine gourmande se traduit avec des produits frais le plus possible locaux.

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