Gastronomie & vins

Restaurant Lacustra

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Restaurant situé en bord de lac proposant des produits locaux travaillés avec savoir-faire. Terrasse ouverte sur le lac, activité de bar et carte de glaces pendant l’été.

Nous proposons une restauration semi-gastronomique alliant les produits de terroir à ceux de cueillette.
Une carte estivale le midi qui sera adaptée à une clientèle de loisirs.
Une carte signature toute l’année avec de la découverte et des associations de saveurs nouvelles.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 15/03 au 29/06/2025 le mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 14h. Le vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert. Du 30/06 au 31/08/2025, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert. Du 01/09 au 16/11/2025, tous les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert.

Tarifs

A la carte : à partir de 25 € (Carte signature variant en fonction des saisons : Entrées : 11€ Plats : 19€ Fromage : 5€ Desserts : 11€ à consulter sur www.lacustra.fr) Menu du jour : 25 € (Basse saison le Mercredi Jeudi et Vendredi Midi).

Localisation

3, la ramade, 63620, Giat

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Anglais
Français

Jardin
Terrasse couverte
Parking privé
Parking à proximité
Parking
Terrasse
Equipements développement durable
Récupérateurs d'eau de pluie
Gestion des déchets
Animaux acceptés
Hébergement
Restauration

Chèque
Espèces
American Express
Carte bancaire/crédit

Contact

SARL La Ramade Vacances

Téléphone : 09 81 01 33 02

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Benoit Pireyre, notre chef de cuisine, vous proposera une découverte culinaire autour de produits locaux de saison. Nous tenons à valoriser des produits de qualité, la carte sera élaborée autour de ces produits et de leurs producteurs. Nous espérons vous faire découvrir des cuissons, des associations de saveurs, des présentations …. Qui ne vous laisseront pas indifférents

La bonne pratique durable

Tri des déchets, mise en place d'un jardin de plantes aromatiques, les circuits courts sont privilégiés, Utilisation de la totalité des produits (jus, mises en bouche etc...)

Réserver votre voyage en train et bus

Explorez toutes les options de transport en mobilité douce pour une expérience de voyage responsable et durable en partenariat avec TER SNCF Auvergne-Rhône-Alpes.

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