Restaurant Lacustra
Engagement pour un tourisme durable
Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.
Restaurant situé en bord de lac proposant des produits locaux travaillés avec savoir-faire. Terrasse ouverte sur le lac, activité de bar et carte de glaces pendant l’été.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 18/03 au 30/06/2026 le mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 13h30. Le vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Fermé le lundi et mardi. Du 01/07 au 31/08/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Le dimanche de 12h à 13h30. Fermé le lundi. Du 01/09 au 15/11/2026 le mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 13h30. Le vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Fermé le lundi et mardi.
Tarifs
Du 16/03 au 30/06/2026 A la carte : à partir de 30 € (Carte signature avec au choix 3 entrées / 3 plats / 3 desserts Disponible le vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi) Menu du jour : 25 € (Disponible le mercredi, jeudi et vendredi midi). Du 01/07 au 31/08/2026 A la carte : à partir de 30 € (Carte signature avec au choix 3 entrées / 3 plats / 3 desserts Disponible les mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir) Menu du jour : à partir de 25 € (Carte estivale disponible les mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi Planches, Viande et poisson du moment Frites maison, dessert du moment). Du 01/09 au 15/11/2026 A la carte : à partir de 30 € (Carte signature avec au choix 3 entrées / 3 plats / 3 desserts Disponible le vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi) Menu du jour : 25 € (Disponible le mercredi, jeudi et vendredi midi).
Le portrait du professionnel
Je suis Benoit Pireyre, gérant et chef de cuisine au sein de notre établissement Lacustra. Nous avons à coeur de sourcer nos produits localement, nous avons créer ces dernières années un vrai réseau de paysans, maraichers, éleveurs et producteurs en tout genre. J 'élabore ma carte en fonction des produits disponibles sur le moment et sur le territoire.