Gastronomie & vins

Ferme-Auberge : Le Jardin aux Escargots

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Bienvenue à la Ferme-Auberge du Jardin des Escargots pour une aventure gastronomique authentique et gourmande. Laissez-vous tenter, vous serez charmé par la générosité de la cuisine et la tranquillité du lieu !

Eleveurs d'escargots depuis 2007, Isabelle et Christophe vous proposent une cuisine sincère et généreuse à la table de leur ferme-auberge. Vous pourrez déguster leurs spécialités d'escargots aux saveurs originales mais aussi des bourriols garnis (galette traditionnelle de blé noir), salades inventives gourmandes, viande Salers direct producteur à la plancha, risotto à la truite fumée, raclette aux fromages d'Auvergne, amuse-bouche et desserts maisons... Le cadre champêtre et cosy, au coeur du jardin, vous invite à de bons moments de partage et de détente en famille ou entre amis. Petit plus, les explications sur l'élevage des escargots vous permettront d'en savoir un peu plus sur cet étonnant gastéropode.
La boutique ouverte toute l'année, vous offre un choix d'escargots en conserves et surgelés ainsi que des produits locaux, vins et champagne en direct producteur. Retrouvez aussi une gamme de produits cosmétiques à la bave d'escargots.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 19/04 au 30/06, tous les vendredis, samedis et dimanches. Du vendredi soir au dimanche midi, veilles et jours fériés. Du 01/07 au 31/08, tous les jours. Sauf lundi midi, mardi midi et samedi midi.

Tarifs

A la carte : à partir de 12 € Menu adulte : de 28 à 35 € Menu enfant (10 ans) : 10 € Menu groupe : nous consulter. Tarif groupe à partir de 20 personnes.

Localisation

Sion-Haut, 15200, Le Vigean

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Français

Terrasse
Toilettes
Parking
Jardin
Parc
Parking autocar
Parking privé
Chaise bébé
Animaux acceptés
Accès autocar
Boutique
Documentation Touristique
Boutique en ligne

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces

Contact

Le jardin aux escargots

Téléphone : 06 86 72 13 27

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Le Jardin aux Escargots, c'est d'abord une histoire de famille ! L'élevage est implanté sur les terres agricoles de mon grand-père. A notre table, vous retrouverez les recettes familiales comme celles des bourriols ou des Pains Perdus de notre enfance.

La bonne pratique durable

Nous sommes fiers de proposer à notre ferme-auberge des produits issus du réseau local de producteurs fermiers ! Nous travaillons en vrai partenariat avec ces agricultrices et agriculteurs passionnés. Nous les connaissons très bien et savons mettre en avant leur production.

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