Le Refuge

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Petit restaurant sur réservation et uniquement pour les groupes le week-end, dans une ancienne étable rénovée. Cuisine du marché, produits frais et locaux. Cadre authentique et calme.

Au Refuge, nous mettons l’accent sur l’importance de manger local et de saison. C’est pourquoi dans notre cuisine, nous utilisons au maximum des produits issus de notre jardin. Mais aussi et surtout de nos voisins et producteurs locaux, qui s’efforcent tous les jours de créer un nouveau type d’agriculture sain et raisonné.

Plus d'informations

Période d'ouverture

Du 24/01 au 18/12/2026 les week-ends.

Tarifs

Menu adulte : à partir de 29 €.

Localisation

Les arses, 63640, Biollet

Temps de trajet

Voyager en train

Se déplacer en région

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Anglais
Espagnol
Français

Animaux acceptés
Restauration
Banquet
Traiteur

Chèque
Carte bancaire/crédit

Contact

SARL Le refuge

Téléphone : 06 82 14 83 88

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Nous sommes un couple (et co-gérants professionnellement), Manon et François. Nous nous occupons d'une maison d'hôtes et d'un petit restaurant dans une ancienne ferme que nous avons rénovée. Elle se situe dans les Combrailles, en Auvergne. Nous proposons une cuisine du marché, produits de saison, frais et avec un système local.

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