Gastronomie & vins

Domaine de Baudry - La Confiture

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Au Domaine de Baudry sont fabriquées artisanalement des confitures, confitures biologiques, confitures allégées, compotes et autres gourmandises.

Dans notre atelier de fabrication, nos préparations sont cuites de façon traditionnelle avec des fruits entiers en quantités généreuses et du sucre de canne.
La cuisson se fait à l'ancienne dans un chaudron de cuivre, afin de conserver toutes les saveurs du fruit et ses qualités nutritionnelles.
Un choix exceptionnel allant des plus régionales (framboises, myrtilles…), en passant par les plus classiques (fraises, abricots, …) jusqu’aux plus inattendues (châtaignes chocolat au zeste d’oranges, coquelicots, noisettes, marron spéculos…).
La créativité est à l'honneur avec des associations et mélanges inattendus de fruit exotique et traditionnel, sucré et amère, rouge et jaune. Le Domaine de Baudry innove chaque année en créant de nouvelles recettes de confitures.
Soyez curieux !

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 06/01 au 18/12/2025, tous les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis. Ouvert de 8h à 12h et de 13h à 16h. Fermé les jours fériés et lors de certains ponts (vérifier sur www.domaindebaudry.com).

Tarifs

Accès libre. Nos confitures varient de 2€ à 12€ selon la variété et la contenance.

Localisation

63330, Saint-Hilaire

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Français

Aire de jeux
Toilettes
Parking
Animaux acceptés
Vente à la propriété
Boutique

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces

Contact

Bessege Cécile

Téléphone : 04 70 51 62 05

Site internet : Site internet

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