Nous nous éloignons de la Chaîne des Puys, pour partir sur un autre volcan auvergnat Le Cantal.

Et si aujourd’hui nous t’en disions un peu plus sur ce département ?

Le Cantal ce n’est pas qu’un fromage, comme nous avons déjà pu en parler dans notre premier article.

Nous avons décidé de continuer nos éloges sur le plus grand stratovolcan d’Europe.

Qui ne s’est pas déjà posé la question : que faire dans le Cantal ? Voici quelques idées !

On le sait le Cantal est un territoire qui possède plus de vaches que d’habitants.

Mais ce n’est pas une raison de penser qu’il n’y a pas d’activité à faire ici.

Le Village de Salers

Salers est idéalement situé entre les monts, les vallées, les lacs et les rivières. Il fait partie des plus beaux villages de France depuis 1982, et honnêtement il n’a pas volé son titre. Salers, petite cité de caractère possède à elle seule un patrimoine architectural & historique, naturel et culinaire. Rien que ça.

Un vrai retour en arrière s’opère, lorsque nous nous sommes promenés dans les rues étroites et entièrement pavées, regorgeant de monuments historiques. Celles-ci nous mènent jusqu’à l’esplanade de Barbouze, parfois oubliée, elle offre pourtant une vue imprenable sur les monts.

Le long de notre balade, nous ne savions où donner de la tête tant les bâtisses sont toutes plus impressionnantes, les unes aux autres : toit en ardoise, pierres apparentes.

Le savais-tu? Les villageois sont nommés les Sagraniers et Sagranières.

Le village comporte de nombreux restaurants, hôtels, chambres d’hôtes ect… Un conseil pense à vérifier les dates et horaires d’ouverture en « hors saison ».

Alors ? Hâte de (re)découvrir le village de Salers ?

Qui dit Cantal, dit vache Salers.

La vache couleur acajou, avec des petites bouclettes trop mignonnes et de belles cornes pointées vers le ciel ? Tu veux en savoir plus ?

Alors direction La Maison de la Salers, située à moins de 6km du village, au beau milieu des champs.

La Maison de la Salers

L’ancienne grange, a donnée lieu à un véritable petit musée entièrement dédié à cette race bovine.

L’espace est très ludique, composé de courtes vidéos explicatives, nous permettant de mieux comprendre la race et pourquoi la vache salers est tant apprécié par les éleveurs bovins partout dans le monde.

À savoir, le billet d’entrée, te permet d’accéder à une dégustation issue d’élevage de salers : fromage, charcuterie, viande séchée… Tu auras aussi le droit à des biscuits et une boisson, et tout ça à l’étage de la grange, sous une magnifique charpente.

Activité à faire par temps de pluie (mais pas que) aussi bien pour les grands comme pour les petits.

Prenons de la hauteur sur les sentiers de randonnée 

Nous nous éloignons du village de Salers.

Quel plaisir de rouler sur les routes sinueuses du Cantal, le paysage est magnifique.

Direction le col du Perthus à Mandailles-Saint-Julien.

Pour faire quoi ?

Une randonnée bien sûr ! Nous avons décidé de faire l’Elancèze depuis le Col du Pertus.

Il y a quelques places de parking au départ de la randonnée, attention aux grosses pierres qui délimitent le passage des randonneurs.

L’excursion prend environ 2 heures, pour 3,4km en aller-retour, la randonnée n’est peut-être pas accessible aux enfants, du moins pas au plus jeune.

La balade commence par un chemin menant jusqu’à la forêt, les derniers mètres sont très pentus. Il faut savoir que lorsque nous avons fait la randonnée il y avait encore des versants enneigés, et bien sûr nous devions passer par là… Nous avons fini tant bien que mal de rejoindre le sentier qui nous permet d’atteindre le sommet.

Nous avons entendu dire que le sommet de l’Elancèze était le belvédère des Monts du Cantal, et bien nous pouvons que le confirmer.

Une vue imprenable, saisissante et majestueuse.

La Vallée de la Jordanne, Le Puy Mary, le Puy de Peyre, le Puy Griou et bien d’autres se dressent devant nous. Un sentiment de liberté s’empare de nous, l’impression d’être sur le toit du Cantal.

Anecdote : Sandra nous a encore fait une belle chute en fin de parcours, le trajet jusqu’à l’hôtel aura été long pour elle. Merci la neige et le froid.

Le Cantal et ses chutes d’eau

La cascade de Salins

Elle est située à … Salins dans le Cantal!

Elle fait partie des plus célèbres si ce n’est la plus célèbre du département. Cette merveilleuse chute d’eau de près de 30m, a su se faire une place au milieu de la roche volcanique.

La forme « voutée » de la roche, permets de pouvoir passer derrière le rideau d’eau, attention à la tête ! Une randonnée est possible d’environ 3 km en poursuivant sur ce sentier.

Le charme de cette cascade provient de la rivière d’Auze qui l’alimente, des arbres qui surplombent la chute, et du viaduc en arrière-plan.

Paysage digne d’une carte postale.

Cascade accessible en quelques minutes depuis le parking, attention, surtout aux enfants, le sentier comporte des « marches » de tailles différentes.

La Cascade des Veyrines

Dépaysement garanti au pied de cette petite chute d’eau.

Tout se prête à se détendre et déconnecter avec la réalité.

La cascade des Veyrine se situe dans le Cantal à côté d’Allanche.

Un parking est à disposition et il faut à peine 10 min pour se rendre au pied de la cascade.

Idéalement située pour faire un pique-nique et se laisser bercer par le doux bruit de l’eau qui coule.

Véritable avre de paix, tu pourras traverser le cours d’eau à l’aide des pierres déposées pour faire office de pont.

Si tu veux découvrir plus de cascades dans le Cantal, clique juste en dessous.

On t’emmène visiter la haute vallée de Brezons, qui te permet d’aller contempler 5 cascades.

Tu en veux encore plus?

Découvre également notre article « Les cascades du Cantal », avec une chute d’eau incroyable celle de la Borie.

Le Cantal et ses châteaux 

Le Château de Val

Longeant la Dordogne à la limite de la Corrèze (proche de Bort les Orgues), se trouve le Château de Val à … Lanobre (et non pas à Val, ça ne peut pas marcher à chaque fois).

Petite information il appartient à la Ville de Bort.

Encore un monument historique, décidément le Cantal regorge de richesses, le château est perché à plus de 30m de haut, la création du barrage efface cet effet pour laisser place à un château veillant sur l’un des lacs les plus grands d’Europe.

L’édifice date du XVème siècle, d’une « géométrie » parfaite avec ses 6 tours il subit régulièrement des rénovations afin de le maintenir en excellent état.

Le Château de Val, le sable, l’eau et les arbres donnent de sublimes couleurs qui se marient parfaitement ensemble, créant ainsi un lieu emblématique.

La cour et la chapelle sont en accès libre et gratuit, l’accès au château est payant.

Activité idéale à faire en famille.

Pour finir sur une belle note, sache que tu peux aller te baigner!

C’est la fin de l’article sur nos découvertes du Cantal partie 2.

Une troisième sortira dans quelques temps.

Si tu veux continuer de voyager avec nous, tu peux nous suivre sur Instagram ou consulter nos articles sur Partir Ici , ton nouveau guide sur la région AURA.

À bientôt pour de nouvelles aventures .