Rendez-vous aux Jardins - Château Dauphin

Agenda 2026

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Un potager "tel que jadis". C’est à Michel de Montaigne qu’on doit la première mention du jardin. Rentrant d’un voyage en Italie en novembre 1581, il s’arrête à Pontgibaud. Devant la forteresse du XIIe-XVe siècle, le jardin potager en fut le complément...

... dès le XVe ou XVIe siècle. Le potager actuel, d'une surface de 9000 m², bien exposé au sud-ouest du château qui le protège des vents du nord, n'a guère changé. Le XVIIIe siècle l'agrémenta de deux bassins ronds avec jets d'eau alimentés par une source captée à quelques kilomètres de là. Ce potager est composé de carreaux et de terrasses sur trois niveaux, séparés par des chemins de circulation orthogonaux. Les jardins ceinturés de murs de soutènement, réglés à des profondeurs différentes, donc plus ou moins chauds, sont propices à la culture potagère.