Cave Domaine Nicolas Croze
Engagement pour un tourisme durable
Domaine familiale de 4 générations situé au cœur du village de Saint Martin face aux remparts dentelés d'Aiguèze produisant des Côtes du Rhône puissants, épicés ou gouleyants.
Plus d’informations
Période d’ouverture
Du 01/11/2024 au 30/03/2025 le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le mercredi de 9h à 12h. Le samedi de 9h30 à 12h et de 15h30 à 18h. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre. Du 30/04 au 27/06/2025 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30. Le samedi de 9h30 à 12h et de 15h à 18h30. Le dimanche de 10h à 12h30. Du 28/06 au 29/09/2025 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Le samedi de 9h30 à 12h et de 15h30 à 19h. Le dimanche de 10h à 13h.
Tarifs
Accès libre. Tarifs des vins à consulter sur place. Dégustation gratuite.
Le portrait du professionnel
1930 – 1966 : la cave de vinification, située à l’emplacement du caveau actuel, produit des vins de table et AOC Côtes du Rhône en vrac. 1966 : Maurice reprend l’exploitation familiale, il continue la production de vin de table et fait perdurer l’exploitation fruitière pour permettre de replanter petit à petit le vignoble. 1978 : Face à une production en hausse et un manque de place, Maurice créer l’actuelle cave de vinification. 1995 : Nicolas Croze reprend l’exploitation qui se transforme peu à peu en exploitation viticole pure où Nicolas créa une gamme de vins, l’exploitation deviendra le « Domaine Nicolas Croze » qui commercialisera pour la première fois, du vin en bouteille. Actuellement, Nicolas et son épouse Carine gèrent le domaine Familiale.
La bonne pratique durable
Domaine Labellisé Haute Valeur Environnemental Echelon 3 Engagé Chartre PSE Préservation Rivières et Cours d'eau et des haies Vigneron indépendant
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Gastronomie & vins
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