Culture Sauvage

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Découvrez Une cuisine jardinée vivante libre et spontanée dans
un lieu surprenant de diversité aux saveurs de découvertes. Laissez vous surprendre par ce restaurant cosmopolite à la gastronomie sauvage.

Restaurant de type Fast-Casual, fruit de 35 années d’observation et d’expérimentation en agriculture, alimentation et santé de l'association GebNout.
Univers culinaire varié de plantes sauvages aux épices du monde en passant par le kasha et le Kombucha.
Vous serez en salle côte à côte avec les chefs, dans une véranda exotique ou en terrasse. Que ce soit pour déjeuner, dîner, goûter ou prendre une boisson.

L'équipe est composée de Rachel (approche suave et joyeuse du végétal) et Abdoulaye (expert en polyculture subsaharienne et en cuisine africaine),