Bistrots & salons de thé

Le Marché Balmolan, restaurant-épicerie- service traiteur

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Céline Mollon et son équipe vous accueillent dans cette "épicerie - restaurant - service traiteur" située au cœur du village de La Balme-les-Grottes, à deux pas des Grottes de la Balme.
Les produits sont sélectionnés auprès 22 producteurs locaux engagés.

Pousser la porte du Marché Balmolan c'est faire la rencontre de Céline, une jeune femme passionnée qui a à cœur de vous mitonner de bons petits plats issus du terroir local.

La carte, rythmée par les saisons et par les approvisionnements quotidiens fait la part belle aux spécialités locales, dont la fameuse Cocotte iséroise : cochon cuit à basse température, avec pommes de terre bio, sauce aux cèpes, noix de Grenoble, le tout gratiné au feu de bois !

Vous retrouverez également de quoi satisfaire les végétariens.

Le restaurant est installé au cœur même de l'épicerie entre les rayons de vins, épices locales, confitures, bières artisanales, spécialités à tartiner, fromages.... En saison il est également possible de profiter de la terrasse extérieure qui donne sur les falaises de l'Isle Crémieu.

Le pain qui accompagne les menus et qui est également disponible à la vente est cuit tous les dimanches au feu de bois. Un four est installé devant l'épicerie.

Il est également possible de faire étape au marché balmolan pour une pause sucrée puisque l'épicerie fait également salon de thé. Vous pourrez y déguster l'une des nombreuses pâtisseries préparées maison et l'accompagner d'un thé, d'un café où pourquoi pas d'une bière.

Pour les voyageurs à vélo, randonneurs où visiteurs de passage aux Balcons du Dauphiné, des sandwichs minutes et des planches gourmandes sont également proposés et agrémentés de produits de saison.

Le restaurant propose également un service traiteur pour les particuliers mais aussi pour les collectivités et entreprises locales.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Ouvert tous les jours Ouverture le lundi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h à 20h. Le samedi de 8h à 23h. Le dimanche de 8h à 16h. Sauf le mardi. Dernière arrivée pour le restaurant à 20h. Ouverture du côté épicerie 8h à 12h les jours fériés.

Tarifs

A la carte : de 8,50 à 28 €. Carte à l'ardoise.

Localisation

1 Place Colonel Pition, 38390, La Balme-les-Grottes

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Anglais
Français

Parking autocar
Parking à proximité
Parking
Bornes de recharge pour véhicules électriques
Restaurant climatisé
Toilettes
Accès Internet Wifi
Documentation Touristique
Restauration
Banquet
Restauration rapide
Paniers Pique-nique
Plats à emporter/Plats cuisinés
Traiteur
Livraison à domicile
Salon de thé / Coffee shop
Brunch
Privatisable

Espèces
Carte bancaire/crédit
Paiement sans contact

Contact

Le Marché balmolan

Téléphone : 06 62 60 65 67

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Cuisinière en restauration gastronomique, et épicurienne de nature, mon souhait premier en ouvrant mon propre restaurant/magasin de producteurs est de valoriser la gastronomie l'agriculture et l'artisanat local, avec une équipe de professionnels engagés et transmettant leur savoir-faire, nous serons ravis de vous faire découvrir nos plus grandes spécialités artisanales !

La bonne pratique durable

Soucieuse de la biodiversité depuis toute petite, et passionnée de cuisine, nos choix se portent sur des actions locales et engagées, nous agissons pour faire survivre l'agriculture et l'économie régionale. Déplacements traiteur et livraisons de repas groupés.

Les avis des éclaireurs

J'ai beaucoup appréciée ma halte à cette adresse pour vous concocter un programme à la journée (regardez mon profil). Céline est réellement passionnée par son métier, elle transmet avec bienveillance tout son amour des valeurs et des saveurs locales au sein de son épicerie/restaurant. J'ai savourée un délicieux sandwich minutes en terrasse et un cocktail maison purée de fraise et pétillant. La prochaine fois je réserve mon repas sans faute pour profiter pleinement de ce moment à deux pas des grottes de la Balme ou une halte pique-nique en passant sur la voie verte !

Le Monde des Mirons

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