Saveurs de truffes et vins d'Ardèche avec Néovinum

Agenda 2026

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Venez vivre une expérience unique en partant à la découverte de deux produits d’exception : le vin et la truffe.
Les trufficulteurs associés aux domaines viticoles vous proposent de partager leurs passions et leurs savoirs faire.

Au programme :

- 9h : accueil des participants par les trufficulteurs sur site
- 9h à 11h : activité truffe (explications, démonstrations, expérience du cavage, partage d’anecdotes, de recettes de cuisine…)
- 11h15 : accueil des participants et du trufficulteur chez le vigneron
- 11h15 à 12h15 : activité vin (découverte du processus de vinification, découverte du caveau, explications sur le métier…)
- 12h15 à 13h : dégustation de vins avec apéro des trufficulteurs (brie truffé, beurre truffé…), accords truffe et vin, conseils culinaires, recettes, partage, échange, convivialité.13h : fin de la prestation.