Le berceau de la fourme - Société fromagère

Agenda 2026

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Profitez d’une visite guidée dans le bourg de Sauvain, village de caractère, typique des Monts du Forez. La visite se prolonge ensuite en fromagerie (Société fromagère de Saint-Bonnet-le-Courreau) à la découverte de la fabrication de la délicieuse fourme.

Emblématique de l’histoire économique, culturelle et humaine des Monts du Forez, la Fourme de Montbrison est liée à l'histoire des Hautes Chaumes.
Suivez votre guide pour découvrir le village et les étapes de fabrication de la fourme, des cuves à la cave d’affinage, en passant par les salles d’égouttage.