Maison Decoret

Engagement pour un tourisme durable

Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.

Notre démarche durable repose sur des circuits courts et une production maîtrisée. À Maison Decoret, nous cultivons fruits et légumes via un toit végétal et des jardins en Montagne Bourbonnaise. Jacques Decoret privilégie des producteurs locaux engagés, valorisant un terroir authentique et responsable.

Restaurant gastronomique sous la houlette de Jacques DECORET, Meilleur ouvrier de France. Cuisine inventive et ingénieuse, précise et précieuse. 1 étoile Michelin, 4 Toques Gault & Millau, référencé dans les guides. 5 chambres originales.

La Table étoilée du Chef Jacques Decoret rend hommage aux terroirs auvergnats dans de savoureuses compositions alliant les meilleurs produits locaux, souvenirs d’enfance, et une technique acquise auprès des plus grands.

L’hospitalité du restaurant et de l’hôtel se traduit par les attentions d’une équipe aux petits soins dans un cadre imaginé par Martine Decoret, entre sobriété, raffinement et grand confort.

Chaque jour, Maison Decoret tisse des liens entre ce que la nature et les hommes font de meilleur, pour offrir un moment précieux et inoubliable à ses hôtes.

Plus d'informations

Période d'ouverture

Fermé temporairement.

Tarifs

Menu à partir de 109€ Chambre à partir de 210€.

Localisation

15 rue du Parc, 03200, Vichy

Temps de trajet

Voyager en train

Se déplacer en région

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Italien
Anglais
Espagnol
Français

Climatisation
Ascenseur
Animaux acceptés
Accès Internet Wifi

Carte bancaire/crédit
Monnaie locale

Contact

Maison Decoret

Email

Téléphone : 04 70 97 65 06

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Nous sommes Jacques Decoret et Martine Decoret, unis par l’amour du métier et de l’Auvergne. Formés en Suisse puis auprès de grandes maisons françaises, nous ouvrons en 1998 notre restaurant à Vichy, étoilé depuis 2000. Meilleur Ouvrier de France, Jacques exprime une cuisine inventive, ancrée dans le terroir. Avec Maison Decoret, nous partageons en famille l’art de vivre et de recevoir.

Maison Decoret

Engagement pour un tourisme durable

La bonne pratique durable