Atelier cueillette - cuisine au Jardin d'Yzeron
Engagement pour un tourisme durable
Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.
Cet atelier vous propose de cueillir, préparer et déguster un repas autour de plantes sauvages. Nous sortirons les ramasser et j'accompagnerais la cueillette de commentaires botaniques.
Plus d’informations
Période d’ouverture
Du 01/01 au 31/12 tous les jours. Ouvert toute l’année. Consulter les dates sur le site internet.
Tarifs
Adulte : 46 € (Possibilité de privatiser cette activité avec un minimum de 6 participants.).
Le portrait du professionnel
De nature curieuse et curieux de la nature, j’ai obtenu en 2014, un diplôme d’herbaliste. Par ailleurs je suis cuisinier depuis 30 ans. La botanique, les plantes, leurs utilisations et le fonctionnement de la nature sont devenus une véritable passion que je tente d’assouvir et que j'aime partager.
Les avis des éclaireurs
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Les badges de cette expérience
Culture & découvertes
Rhône
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Sébastien est un passionné qui aime partager. Tant pendant la cueillette, que lors de la préparation du repas ou de la dégustation de celui-ci, il nous raconte les plantes que l'on trouve autour de chez lui. L'atelier est un temps de partage fabuleux dont il est difficile de repartir tellement on s'y sent bien !
Une expérience sensorielle et humaine inoubliable ! Magnifique atelier de cueillette - cuisine au Jardin d'Yzeron avec Sébastien, passionné de plantes sauvages et excellent pédagogue. Le déroulé : accueil avec infusion d'herbes du jardin, présentation du menu, cueillette guidée dans le jardin (oseille, serpolet, amarante, carottes sauvages, prunelles...), puis cuisine en petits groupes et dégustation de nos créations. Les points forts : • Transmission passionnée des connaissances sur les plantes sauvages • Ambiance conviviale et bienveillante • Cuisine collective et créative • Menu original et délicieux (coup de cœur pour l'entrée !) • Cadre paisible et inspirant • Expérience autant humaine que gastronomique Sébastien partage généreusement ses conseils, anecdotes et techniques culinaires. On apprend à reconnaître les plantes, comprendre leurs propriétés et les cuisiner en respectant leurs saveurs naturelles. Plus qu'un atelier : une vraie parenthèse qui change notre regard sur la nature. Parfait pour : tous ceux qui veulent découvrir les plantes comestibles, apprendre à cuisiner autrement et partager un moment convivial.
Une activité partagée qui a beaucoup de sens. De la cueillette à l'assiette, échanger autour de la thématique des plantes est réellement fascinant. Un savoir que l'on a perdu au fils des années, mais qui garde une grande importance pour les petits bobos du quotidien, la nature sait nous offrir ce qu'il y a de meilleures lorsque l'on sait l'interpréter. On vous recommande chaleureusement cet atelier cueillette et cuisine sauvage avec Sébastien Blanc.