Bistrot Brioude
Engagement pour un tourisme durable
Restaurant bistronomique dans une ambiance de jardin d'hiver, l'été sur les terrasses ombragées. Bistrot Brioude vous propose une cuisine du marché avec des produits locaux et de saison et des recettes familiales revisitées.
Plus d’informations
Période d’ouverture
Du 01/01/2025 au 31/12/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Du mardi au samedi de 12h à 14h et les mercredis, jeudis et vendredis soirs de 19h30 à 20h30. Fermé lundi midi, lundi soir, mardi soir et dimanche soir.
Tarifs
Menu adulte : 28 € Menu enfant : à partir de 15 €. Menus à thème : Cochonailles, auberge japonaise Izakaya...tarifs spéciaux.
Le portrait du professionnel
Claude Brioude, est né et a grandi en Ardèche, sa nature et ses paysages dans leur diversité lui inspire une cuisine de terroir, il propose une cuisine du marché, saine et savoureuse composée de produits bio et locaux issus des producteurs avec lesquels il a su tisser depuis une quinzaine d'années un lien de confiance et de complicité. L'inspiration lui vient aussi d'ailleurs, expos, voyages, le nourrissent et lui donne envie de saveurs différentes...Notre établissement est sélectionné « Les étapes savoureuses Ardèche » et « Goûtez l'Ardèche ».
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Les badges de cette expérience
Gastronomie & vins
Ardèche
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Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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