Gastronomie & vins

Bistrot la Riboule

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Cuisine de terroir aux saveurs aussi bien auvergnates que méditerranéennes, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Bistrot de Pays situé dans une maison de village, au bord du chemin de St-Jacques de Compostelle (GR65) et proche du GR7

Chaque semaine et chaque week-end, nous proposons une petite carte de casse-croûte ainsi qu’un menu unique pour garantir le respect et la qualité des produits proposés.

La cuisine ici est proche de celle d'une table d'hôtes puisque « comme à la maison », avec de grandes tables où l'on se sert à la bonne franquette, dans une ambiance conviviale, voire familiale.

Midi en semaine :
Entrée du jour, plat du jour, dessert du jour à partir de 18 €
Supplément fromage : 3.50 €
Réservation fortement recommandée

Samedi et dimanche midi, formule « spécialités » à partir de 25 €
Hors d’œuvre, spécialité du jour & accompagnement, dessert du jour. Supplément fromage : 3.50 €

Réservation fortement recommandée

Parmi les spécialités : Charcuterie de Pays - Blanquette de veau aux champignons - Pot au feu - Tête de veau et sa ravigote - Gratin de pommes de terre aux cèpes – Terrines -légumes frais de saison- Bœuf fin gras du Mézenc (AOP) en cuisson lente – Lentilles vertes du Puy (AOP) - joues de Porc de Haute Loire confites...Desserts faits maison

Le Bistrot La Riboule est labellisé Bistrot de Pays :

Créé en 1993, le label Bistrot de Pays fonde sa mission sur des valeurs d’entraide et de solidarité au profit des bistrotiers indépendants - cafés, restaurants, commerces multiservices – situés dans des territoires ruraux.

Son objectif est de valoriser l'esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa sauvegarde, à son développement et à sa transmission.

Cet établissement est également labellisé Accueil Vélo : Accueil Vélo est une marque qui garantit des services de qualité auprès des cyclistes le long des itinéraires.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 01/03 au 30/11/2025. Fermé lundi, mardi et mercredi. Ouvert uniquement pour le service de midi. Ouvert de 10h à 17h. Fermé lundi midi, lundi soir, mardi midi, mardi soir, mercredi midi, mercredi soir, jeudi soir, vendredi soir, samedi soir et dimanche soir.

Tarifs

A la carte : de 6 à 30 € Menu adulte : de 18 à 30 € Menu enfant (12 ans) : 15 € (jusqu’à 12 ans) Menu groupe : de 17 à 30 € Plat du jour : de 15 à 20 € Menu du jour : de 17 à 30 €. A la carte des casse-croutes : entre 6 et 20 euros.

Localisation

Les Sétoux - 24 Chemin de Genève, 43220, Riotord

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant avec aide

Anglais
Français

Restaurant
Chaise bébé
Borne de recharge pour 2 roues électriques
Parking gratuit
Parking privé
Parking à vélo
Parking à proximité
Salle hors-sac
Parking
Bornes de recharge pour véhicules électriques
Jeux de société
Bar
Terrasse
Equipements développement durable
Gestion des déchets
Toilettes
Abris pour vélo ou VTT
Animaux acceptés
Réservation obligatoire
Accès Internet Wifi
Circuits touristiques
Documentation Touristique
Informations touristiques
Restauration
Banquet
Kit de réparation cycles
Privatisable
Accès internet Wifi gratuit
Accessible en poussette
Service midi

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces
Paiement sans contact

Contact

Bistrot la Riboule

Téléphone : 04 71 75 38 49

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Un gourmand généreux en cuisine

La bonne pratique durable

Tri des déchets. Compostage sur place des déchets organiques. Circuits courts. Produits frais, de saisons, locaux, de producteurs. Une majorité des produits d’entretien et de nettoyage sont labellisés Ecocert. Chauffage et cuissons en partie au bois.

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