Le goût du local

Brasserie la Bonne Fabrique

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Venez découvrir, à la brasserie associative du Sappey en Chartreuse, les différentes étapes de fabrication de la bière.

La découverte du brassage : réalisation de petits brassins, apprentissage
La production de bière : réalisation de brassins plus gros avec mise en fûts
La mise à disposition du matériel : pour une petite production entre amis
La recherche : la bière, vaste domaine d’innovation
La dégustation : après l’effort, le réconfort

Proposition de sessions-découverte pour des groupes de particuliers ou entreprises (une soirée ou 1/2 journée) :
Réaliser sa propre bière… et recevoir ses bouteilles 3 semaines plus tard
Connaitre le matériel et les techniques de brassage
Connaitre les houblons et leurs cultures
Tester des recettes
Déguster des bières de fabrication et de provenance différentes

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 01/01 au 31/12 tous les jours. En dehors des permanences, prendre rendez-vous par mail.

Localisation

Foyer de ski de fond, route de la Jacobine, 38700, Le Sappey-en-Chartreuse

Temps de trajet

Français

Contact

La Bonne Fabrique

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

La Bonne Fabrique est ce qu'on appelle aujourd'hui un "tiers-lieu" et comprend diverses activités collaboratives, dont la brasserie artisanale. D'abord vouée à transmettre l'art du brassage et la passion d'un groupe d'habitants, elle produit des "brassins éphémères" (des recettes nouvelles tous les mois !) et permet d'accueillir des groupes pour des stages de découverte.

Réserver votre voyage en train et bus

Explorez toutes les options de transport en mobilité douce pour une expérience de voyage responsable et durable en partenariat avec TER SNCF Auvergne-Rhône-Alpes.

Contacter

Les badges de cette expérience