Chambres d'Hôtes Les Maisons du Castel Chez Nanette
Engagement pour un tourisme durable
Les Maisons du Castel : chambres d'hôtes et restaurants dans un manoir de charme du 17ème siècle.
Plus d’informations
Période d’ouverture
Du 24/03 au 31/10/2025 de 7h à 22h. Le jour d' arrivée, accueil à partir de 17h.
Tarifs
Deux personnes : à partir de 105 €. Petit-déjeuner buffet à partir de 14 €. Une demi-pension peut être proposée pour trois nuits minimum. Des offres de séjour sont disponibles sur notre site. Taxe de séjour non incluse.

Le portrait du professionnel
C’est à Saint-Gervais d’Auvergne en 1616 que le seigneur local fit construire la bâtisse des Maisons du Castel . Ce manoir resta longtemps la propriété des seigneurs et notables Gervaisiens, avant d’être vendu en 1875 à l’ordre des Religieuses de Cluny. La loi de Séparation de l’Eglise et de l’Etat oblige les religieuses à vendre cette demeure qu’elles proposent à Léon et Eugénie Chassagnette déjà aubergistes à Saint-Gervais, les arrières grand-parents des propriétaires actuels. Les Maisons du Castel étaient nés. Trois générations de femme se sont succédées jusqu'en 1990 où Jean Luc MOUTY a pris la succession de sa mère , grand -mère et arrière grand mère. L'hôtel est désormais transformé en chambres d'hôtes. Jean-Luc MOUTY y a installé ses restaurants. Il a fait ses premières armes auprès de grands chefs, tel que Joël Robuchon, Michel Rostang et Jacques Lameloise. Il allie cuisine mijotée traditionnelle et moderne. Ses plats de terroirs sont savoureux et conviviaux. Aux Maisons du Castel, vous trouverez donc le charme d'une maison d'hôtes et des prestations hôtelières: le meilleur des deux mondes !
La bonne pratique durable
Nous sommes depuis 120 ans au service des Combrailles avec la volonté de demeurer, de faire vivre et de vivre dans notre village, notre région. Chaque coin de notre maison, chaque meuble a son histoire avec pour objectif d’en préserver la mémoire pour les générations futures. Nos restaurants cuisinent des produits du jardin en saison. Nous utilisons dans nos offres des produits locaux de nos partenaires comme du fromage, du vin, du miel, des confitures, du savon (et bien plus) pour mettre en avant ces produits que l’on peut retrouver en vente dans notre boutique.

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Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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