À table !

Auberge La Bola

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Vivez une expérience culinaire unique accordant amour de la nature et repas gastronomique au cœur du paysage exceptionnellement préservé de la vallée de La Beaume.
Terrasse panoramique ombragée avec vue magnifique sur les montagnes & salle chaleureuse.

La Bola, restaurant fermier !

Nous sommes cultivateur-restaurateur et notre cuisine est essentiellement élaborée avec des produits fermiers locaux et ceux de notre ferme
(agneau rustique, pigeonneau, châtaignes, légumes et fruits du jardin, safran…). Chaque légume, chaque viande est le fruit du travail fourni
toute l’année.
Menu unique évoluant au fil du jardin - créatif, inspiré par notre terroir, nos voyages et les saisons... Sélection de vins Bio et Nature.
Notre four à bois est l'outil précieux pour cuire fumer sécher, viandes poissons et légumes ; il est l'ami de nos fournées de pain au levain
naturel. Nous turbinons également glaces et sorbets.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 19/04 au 09/11/2025 le vendredi et les week-ends. Les ouvertures peuvent varier selon la saison - nous consulter. Ouvert les jours fériés. Réservation obligatoire (par téléphone ou fiche contact web) Privatisation & Accueil de groupe possible toute l’année – nous consulter.

Tarifs

Menu adulte : de 43 à 47 € (menu unique dégustation) Menu enfant (1-7 ans) : 18 € ((servi jusqu’à 7ans)).

Localisation

94 chemin Célestine, 07110, Laboule

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant avec aide

Allemand
Anglais
Français

Restaurant
Cheminée
Vestiaire
Terrasse couverte
Parking privé
Parking
Terrasse ombragée
Terrasse
Toilettes
Animaux acceptés
Animaux avec supplément
Documentation Touristique
Restauration
Plats à emporter/Plats cuisinés

Chèque
Espèces
Virement

Contact

Auberge La Bola - Sylvain Menaud

Téléphone : 06 18 42 20 88

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

La Bola est l'alchimie d'un projet de vie à la campagne et d'un projet dans la restauration. Mêler production fermière et gastronomie s'est imposé à nous, comme de créer un lieu où l’on se sente chez soi de la table au jardin, en immersion dans le paysage...

La bonne pratique durable

Produire mieux pour manger mieux ! Une production ardéchoise de qualité est au centre de nos préoccupations. Nous recherchons l'autosuffisance par notre autonomie de production, nos partenariats avec des fermiers voisins... Nous élevons des brebis de race ancienne pour favoriser la biodiversité contre la standardisation des espèces. Nous n’utilisons pas de produits chimiques dans les jardins ni dans les assiettes. Enfin nous proposons une carte de vins Ardéchois Bio ou Nature...

Réserver votre voyage en train et bus

Explorez toutes les options de transport en mobilité douce pour une expérience de voyage responsable et durable en partenariat avec TER SNCF Auvergne-Rhône-Alpes.

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