Gastronomie & vins

Ferme-auberge Linossier

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

A 892m d'altitude, en plein cœur du bourg, la ferme-auberge vous propose une cuisine traditionnelle à base de produits fermiers issus de leur élevage ou des fermes avoisinantes, veau de lait et charcuterie maison.

Depuis la fin du XIXème siècle, notre famille perpétue une tradition : la pluri-activité agriculture et accueil. Aujourd'hui l'activité reste familiale et permet à deux générations et quatre foyers de vivre et travailler au village : ferme auberge, élevage de porcs et fabrication de charcuteries, élevage laitiers et fabrication de yaourts (vache monbélliarde).

Les avantages d'une ferme auberge
Plus de la moitié des produits servis à table proviennent de notre ferme ou des fermes avoisinantes.
Nous élevons nos animaux.
Nous élaborons nos produits et nos recettes.
Nos voisins agriculteurs complètent notre carte et garantissent l'origine de leurs produits.

Spécialités : charcuteries fermières, boudins blancs, caillettes, tête de veaux, veaux de lait, gratin de pommes de terre aux cèpes.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 01/05 au 29/06/2025. Fermé lundi et mardi. Ouvert le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi. le vend et sam soir. Ouvert le dim soir 8 juin et lundi 9 juin( pentecôte) Fermé le dimanche soir. Fermé du 30/06 au 10/07 inclus. Du 11/07 au 24/08/2025. Fermé lundi et mardi. A midi : mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche. Le soir : mercredi, jeudi ,vendredi et samedi. Fermé le dimanche soir. Notre auberge sera fermée du lundi 25 aout au mercredi 4 septembre inclus. Du 03/10 au 19/10/2025, tous les samedis et dimanches. Ouverture le vend,sam et dim midi. vend et sam soir. fermé du 20/10/2025 au 30/10/2025 inclus. Du 31/10 au 30/11/2025. Fermé lundi, mardi et mercredi. Le midi vend,sam et dim. ouverture le vend et sam soir sur réservation. Ensuite notre auberge est fermée pour l'hiver. ouverture le 11/11/2025 à midi.

Tarifs

A la carte : de 14,50 à 19,80 € Menu adulte : de 18 à 35,50 € Menu enfant : 12,50 €. Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Localisation

16 route de St Sauveur, 42220, Burdignes

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Anglais
Français

Restaurant
Jardin
Chaise bébé
Parking autocar
Parking à proximité
Parking
Terrasse
Terrain ombragé
Equipements développement durable
Gestion des déchets
Salle de réception
Toilettes
Animaux acceptés
Hébergement
Boutique
Documentation Touristique
Informations touristiques
Restauration
Banquet
Paniers Pique-nique
Restauration enfants

Chèque
Espèces
Carte bancaire/crédit
Titre Restaurant
Monnaie locale
Chèque-Vacances Classic
Virement

Contact

M. et Mme Le Gars Olivier et Véronique

Téléphone : 04 77 39 60 81

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Nous sommes Véronique et Olivier Le Gars, depuis 22 ans nous faisons vivre notre ferme auberge au cœur de notre village. dans le parc naturel du Pilat

Les avis des éclaireurs

Ferme auberge authentique qui met en avant de bons produits. Super moment convivial et gourmand, la salle du restaurant est propice aux réunions de famille ou aux festins rassasiants après une randonnée à Burdignes

50 nuances de trek

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