Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.
Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Au cœur d'une ferme traditionnelle dans la vallée de la Cère, à 1000m d'altitude, dans un décor naturel d'exception, Alice et Hugo proposent la vente de leur production de fromages BIO de brebis et de chèvres au lait cru et la visite de la ferme.
C'est dans la cave de la ferme traditionnelle cantalienne, construite en 1850, que s'affinent leurs fromages de brebis et de chèvres au lait cru.
Le troupeau pâture sur des prairies naturelles et ils fabriquent le fromage de façon traditionnelle.
Vente de fromages entre 16h30 et 18h00 et visite de la ferme à certaines périodes (actualisation dans l'encart de Google).
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 03/04 au 04/07/2026 le mardi, vendredi et samedi de 16h30 à 18h.
Fermeture exceptionnelle le 8 mai.
Passionnés par notre métier d'éleveur de brebis et de fabrication de fromages à la montagne, nous aurons plaisir à vous faire découvrir notre ferme et nos produits.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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