À table !

LA GUINGUETTE de L'ermitage du Grand Bois

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Table à la demande toute l'année sur réservation. Guinguette de mi-juillet à mi Août: Cuisine créative et gourmande, Happy Food, Productions locales et Maison, Plats conviviaux, Spécialité de Paëlla. Repas de groupes sur réservation.

Le chef lyonnais Vincent MICHAUD vous propose une cuisine de terroir, créative et gourmande, faite maison, aux accents aromatiques et épicés, à partir de produits frais. Recettes insolites, généreuses, à partir de produits essentiels, parfois oubliés, à l’exemple de l’ortie, du chénopode, ou des aromates, de plantes sauvages délicieusement nutritives, pois, graines et oléagineux, pickles, fleurs comestibles,...
Produits locaux, et issus du jardin et cuisine faite "maison".
Green Food. Happy Food, Repas et paniers à emporter.
Soirées guinguettes et apéros tapas en été.
Terrasse – Jardin – Piscine.
parking extérieur privé de 50 places

Plus d’informations

Période d’ouverture

Toute l'année, tous les jours. La table sur demande ouverte toute l'année sur résa au 06 11 83 52 46 : Menu unique à définir ensemble : de 2 personnes à 40 places. GUINGUETTE DE L’ERMITAGE OUVERTE de mi-juillet à mi Août pour soirées conviviales.

Tarifs

Menu adulte : de 15 à 30 €. Panier pique-nique à 12€ Traiteurs, buffets, brunchs sur devis.

Localisation

Col de Boutière, 26460, Le Poët-Célard

Temps de trajet

Anglais
Français

Piscine
Chaise bébé
Parking privé
Parking autocar
Parking
Salon de jardin
Bar
Terrasse
Trampoline
Piscine plein air
Aire de jeux
Salle de réception
Toilettes
Hébergement
Réservation obligatoire
Accès Internet Wifi
Documentation Touristique
Restauration
Banquet
Paniers Pique-nique
Traiteur
Glacier
Privatisable

Chèque
Espèces
Carte bancaire/crédit
Virement

Contact

L'ermitage du Grand Bois

Téléphone : 04 75 53 33 72

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Après un parcours de chef au sein de bonnes tables lyonnaises, Vincent s’est donné pour mission de faire revivre une cuisine de terroir, aux accents aromatiques et épicés.

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