Le goût du local

Lavandin - Château Les Oliviers de Salettes

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Implanté sur un domaine d’une beauté exceptionnelle, Le Château Les Oliviers de Salettes ***** vous accueille au cœur des paysages uniques de la Drôme Provençale.

Les 31 hectares de vignes, de prairies et les champs de lavande à perte de vue offrent un décor pittoresque à une inoubliable échappée Drômoise, entre Grignan et Montélimar et aux portes de la Provence. Installé dans cette demeure du XVIème siècle construite autour d’une tour carrée du Moyen-Âge, l’hôtel étant auparavant une ancienne dépendance de la Commanderie de Saint-Jean, au cœur d’une vaste exploitation viticole. Conservant tout leur charme d’antan, les 2850m2 de bâti se déploient en un château, une bastide et un spa, qui prennent place dans un environnement sublime de nature. Orchestré par les chefs Kevin Vaubourg et Lucille Routin, le restaurant gastronomique 1 étoile MICHELIN du Château Les Oliviers de Salettes ***** vous invite à prendre part à une expérience de haut vol, élégante et raffinée, qui s'attache à valoriser ce que le terroir Drômois a de meilleur. Une partition culinaire subtile, colorée et herbacée à découvrir au coeur de l'emblématique salle à manger voûtée ou les beaux jours venus sur la terrasse panoramique, trésor du domaine. Cet écrin est complété par un salon où mettre un point final à son expérience autour d'un café ou d'un digestif, au pied de la cheminée. Pour une expérience magnifiée, la cave du domaine cache précieusement des pépites à déguster en accord parfait avec la carte du moment.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 01/01 au 31/12 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Le restaurant gastronomique Lavandin est ouvert tout au long de l’année au dîner du mercredi au samedi et les samedis et dimanches au déjeuner.

Tarifs

Menu adulte : à partir de 90 € (Menu en 6 temps).

Localisation

Château Les Oliviers de Salettes, 26450, Charols

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant avec aide

Néerlandais
Anglais
Français

Epuration phytosanitaire
Restaurant
Chaise bébé
Fumoir
Parc
Cheminée
Jardin
Parking privé
Parking autocar
Salle de réunion
Parking
Espace Spa
Bornes de recharge pour véhicules électriques
Hammam
Jeux de société
Terrasse ombragée
Salon de jardin
Terrasse
Bar
Sauna
Terrain ombragé
Equipements développement durable
Géothermie
Gestion des déchets
Récupérateurs d'eau de pluie
Salle de réception
Salle des fêtes-spectacle
Boulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fort
Salle d'exposition
Solarium
Climatisation
Restaurant climatisé
Toilettes
Bains à remous
Terrain clos
Abris pour vélo ou VTT
Animaux acceptés
Accès autocar
Hébergement
Location de salles
Boutique
Accès Internet Wifi
Documentation Touristique
Informations touristiques
Réservation de prestations
Restauration
Banquet
Paniers Pique-nique
Restauration enfants
Boutique en ligne

Chèque
American Express
Espèces
Carte bancaire/crédit
Virement

Contact

Château les Oliviers de Salettes - Hôtel-Restaurant et Spa

Téléphone : 04 75 00 19 30

Site internet : Site internet

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