Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.
Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Une table créative d'inspiration gastronomique, des produits frais et locaux, une carte renouvelée au fil des saisons, une parenthèse gourmande dans un nouvel écrin ouvert sur les sucs environnants
Le Julipinois vous accueille dans un cadre champêtre à Saint-Julien-du-Pinet au cœur du Pays des Sucs. Damien Lyonnet, riche d’un parcours professionnel au sein de maisons étoilées, a repris le café-épicerie du village pour développer le restaurant attenant. Il y propose une cuisine créative flirtant avec la gastronomie, mettant en valeur les produits du terroir.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 08/01 au 25/08/2026 le jeudi et dimanche de 12h à 15h30. Le vendredi et samedi de 12h à 15h30 et de 19h à 22h.
Accueil téléphonique tous les jours de 8h à 16h sauf mercredi .
Tarifs
A la carte : de 10 à 25 €
Menu adulte : de 37 à 56 €
Menu enfant : de 10 à 23,50 €
Vins : de 15 à 70 €.
Menu week end à emporter : 24 euros entrée + plat + dessert
(Menu groupe sur réservation).
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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