Histoire de la Gastronomie Lyonnaise

Agenda 2026

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Quand la gastronomie s'érige en art de vivre...

Lyon tire sa renommée de l’excellence des terroirs environnants et du savoir-faire de ses chefs. C'est sans doute pour cette raison que Curnonsky, célèbre critique culinaire l'a qualifiée de "capitale mondiale de la gastronomie" en 1935 !

Du mâchon des ouvriers de la soie aux marmites des mères lyonnaises, Lyon s’est forgé au fil des ans une solide réputation de ville où l’art de la table est presque devenu religion.

Paul Bocuse, inspiré par ce patrimoine, a cultivé son savoir-faire pour devenir le premier Chef au rayonnement international.

Sur la Presqu’île et dans les ruelles du Vieux-Lyon, entre anecdotes culinaires, dégustations (en option) et présentation historique du site UNESCO, mêlez la découverte du patrimoine à celle de la gastronomie lyonnaise.

Durée de la visite : 2 heures. Se présenter au rendez-vous 10 minutes avant le départ de la visite.

Plus d'informations

Période d'ouverture

Toute l'année tous les jours. Sur commande, uniquement pour les groupes.

Tarifs

Groupe adultes : à partir de 228 € (25 personnes maximum par groupe). Gratuit pour les moins de 8 ans. Demandez un devis sur https://groupes.visiterlyon.com/.

Localisation

Avenue Adolphe Max, 69005, Lyon 5ème

Temps de trajet

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Se déplacer en région

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Français

Contact

ONLYLYON Tourisme & Congrès

Téléphone : +33(0)4 72 77 72 33

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Véritables passionné(e)s de leur ville, les guides-conférencier(e)s d’ONLYLYON Tourisme et Congrès ont à cœur de vous faire (re)découvrir Lyon, sa métropole, son histoire, son architecture et ses paysages tout au long de l’année. Chaque guide insuffle sa personnalité dans sa visite pour une expérience unique et inoubliable !

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