Gastronomie & vins

Cairn by Dyjo

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Le midi, ambiance bistronomique : choix à la carte entrées, plats, desserts de 5.5 € à 30 €
Le soir, ambiance Partage Dînatoire, plats cuisinés entre 3 € et 18 €
Vos enfants ont le même menu que les grands en taille XS à 12€.

Nous proposons deux ambiances une pour le midi et une pour le soir.

Pour le midi, tout est préparé minute à votre commande. C'est du sur mesure donc si vous n'aimez pas un ingrédient, si vous avez une allergie et/ou une intolérance il est possible de vous satisfaire. C'est vous qui choisissez à la carte et composez votre menu en fonction de votre budget et votre faim. L'intention pour nous est de ne rien jeter.

Pour le soir, c'est partage Dînatoire, ambiance tapas à la Française. Nous vous proposons des plats cuisinés servis en taille pour une personne. Vous faites une première commande de variétés de plats qui tentent votre tablée, tout le monde goûte un peu à tout. Si vous le désirez vous recommandez autant de fois jusqu'à ce que vous soyez rassasiés. Pas de gaspillage pour nous et vous êtes libre de passer une belle soirée en couple, entre amis, en famille, seul en fonction de votre budget et votre appétit. Et bien sûr il est possible de ne pas partager :)

Plus d’informations

Période d’ouverture

Toute l'année le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Fermé aussi le dimanche soir et le mardi midi.

Tarifs

A la carte : de 3 à 30 € Menu enfant : 12 €.

Localisation

5 Square Carrefour, 43400, Le Chambon-sur-Lignon

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Français

Parking à proximité
Salon de jardin
Animaux acceptés
Accès Internet Wifi

Chèque
Espèces
Carte bancaire/crédit
Monnaie locale
Virement

Contact

Cairn By Dyjo

Téléphone : 04 63 75 00 09

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Le Restaurant CAIRN by DyJo est notre Univers DyJonomique, la passion de Dylan pour la cuisine alliée au sens de l'accueil, de la bienveillance et de la convivialité de Marie Jo. Nous avons le plaisir de vous accueillir au CAIRN by DyJo au Chambon-sur-Lignon pour vous partager notre savoir-faire et notre façon d'être. Notre collaboration avec les producteurs locaux, les cavistes, nos découvertes ponctuelles sur les marchés locaux nous permet de vous proposer des produits frais et de qualité. Nous sommes ouverts à l'année et adaptons nos cartes, nos horaires, nos congés en fonction des 4 saisons, de la demande et de la météo. Pourquoi DyJo ? : Dy de Dylan Picart Chef de Cuisine et Jo de Marie Jo Gonzalez Chef de Salle

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