Gastronomie & vins

Restaurant gastronomique ** Serge Vieira

Engagement pour un tourisme durable

Situé sur les hauteurs de Chaudes-Aigues dans le Cantal, le château du Coufour propose un cadre à la fois naturel et contemporain, où les éléments se mêlent harmonieusement au béton et à l’acier Corten.

Accompagnée en cuisine, par le chef Aurélien Gransagne, fidèle de Serge Vieira, Marie-Aude continue ainsi l'histoire des Maisons pour faire vivre " l'expérience Vieira " dans le respect d'un héritage de haut vol laissé par le chef.
Ce chef reconnu, sensible à l’alliance des saveurs, a repris le piano du château du Couffour avec une cuisine haut de gamme « inspirée par la nature et les produits frais ».
Prix du " Service Award " 2020 - Etoile verte obtenue en 2020 - 2 macarons au guide Michelin.
Venez profiter du beau panorama depuis notre terrasse panoramique pour votre moment " apéritif et/ou café ".
Bornes de recharge pour véhicules électriques.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 11/04 au 30/11/2025. Fermé lundi et mardi. Ouvert du mercredi soir au dimanche midi (également dimanche soir en juillet, août pendant les vacances scolaires).

Tarifs

Menu adulte : de 143 à 236 € (143 € et 236 € Menu " S " avec accord mets et vins) Menu dégustation : de 243 à 366 € (243 € et 360 € menu " M " avec accord mets et vins).

Localisation

15110, Chaudes-Aigues

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Portugais
Anglais
Français

Restaurant
Jardin
Parking gratuit
Parking privé
Parking
Bar
Terrasse
Garage
Climatisation
Ascenseur
Restaurant climatisé
Toilettes
Terrain clos
Animaux acceptés
Hébergement
Réservation obligatoire
Boutique
Accès Internet Wifi
Voiturier
Service midi
Service soir

American Express
Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces

Contact

Marie-Aude VIEIRA

Téléphone : 04 71 20 73 85

Site internet : Site internet

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