Restaurant Loïc Picamal

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Savourez un repas gastronomique élaboré par le chef Loïc Picamal. Retrouvez toute l'année un large choix de mets gourmands à base de produits frais, locaux et de saison. Un vrai plaisir pour les papilles !

Situé au centre du village de Violay, le chef cuisine les produits frais et les produits de saison. Spécialités en saison : homard breton, le lièvre à la royale, la truffe.