Gastronomie & vins

Visite de la ferme l'Escargots des Restanques

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Rémy vous raconte la vie de leurs escargots de la naissance à l'âge adulte. Durant la visite vous pourrez découvrir le quotidien au sein de notre ferme hellicicole dans la joie et la bonne humeur.

PRESENTATION DE LA VISITE GUIDEE

Parcs extérieurs :

Description des parcs, des structures, des semences, la nourriture, quantité d’escargots par parc, processus de croissance, prédateurs…

Reproduction :

Explication du cycle de reproduction de l’escargot, méthode de récupération des pontes, de l’éclosion, observation d’œufs d’escargot, de naissain (bébés escargots).

Présentation de l’escargot :

Comment reconnaître les escargots les plus courants (escargots de bourgogne, gris, gros gris, turc, achatines…).

Explication du terme jeûné, dégorgé et ce qu’il faut faire et ne pas faire.

Les précautions à prendre pour le ramassage sauvage pour les particuliers.

Présentation des produits issus de la ferme : Escargots.

Présentation des différentes recettes issues de notre production et des différentes façons de consommer les escargots.
Pendant tout le long de la visite nous restons à votre disposition pour répondre à vos questions.

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 01/07 au 31/08/2025 du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30. Fermé les week-ends. Visites les lundis à 15h, les mercredis 10h et 15h et les vendredis 10h et 15h sur réservation.

Tarifs

Du 10/04 au 14/09/2024 Adulte : 5 € Enfant : 4 €. Du 01/07 au 31/08/2025 Adulte : 5 € Enfant : 4 € (A partir de 5 ans.). Gratuit pour les moins de 5 ans. Tarif enfant accordé aux 5 - 15 ans. Sans réservation.

Localisation

1328, Moulin À Vent, 07700, Saint-Remèze

Temps de trajet

Non accessible en fauteuil roulant

Français

Animaux acceptés

Carte bancaire/crédit
Espèces

Contact

GAEC Escargot des Restanques

Téléphone : 06 88 04 44 59

Le portrait du professionnel

Visiter notre ferme d'escargots permet de faire découvrir tout d'abord notre passion. Vous découvrirez la vie des escargots et leur environnement. Le contact et le respect avec l'environnement est notre priorité.

La bonne pratique durable

Agriculture paysanne, respectueux de l'environnement , de l'Homme et la nature. Bienvenue à la ferme , Goutez l'Ardèche,Étapes savoureuse, France passion. Agritourisme.

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