Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.
Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Yonder "Plant-based Eatery & Coffee shop" : résultat de nombreux voyages et la passion pour les aliments sains venant de la terre.
La nourriture doit être bonne pour nos papilles, pour notre corps, pour la planète, et surtout être absolument savoureuse!
Yonder est le résultat de nombreux voyages et d’une passion pour les aliments sains venant de la terre.
L’idée est simple: la nourriture doit être bonne pour nos papilles, pour notre corps, pour la planète, et surtout être absolument savoureuse!
Nous pensons fortement, que l’un des principaux leviers pour améliorer notre bien-être commence par changer notre alimentation et nos habitudes de consommation.
Le menu est inspiré par différentes découvertes et expériences vécues aux quatre coins du monde, et est élaboré à base de produits frais, en privilégiant un circuit de distribution le plus court possible.
Yonder s’engage à répandre des énergies positives, et réduire au maximum son empreinte écologique, pour permettre à nos belles montagnes d’être préservées le plus longtemps possible.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 23/12/2023 au 27/04/2024, tous les jours.
Du 19/06 au 29/08, tous les jours de 8h à 18h.
Yonder est le résultat de nombreux voyages et d’une passion pour les aliments sains venant de la terre.
L’idée est simple: la nourriture doit être bonne pour nos papilles, pour notre corps, pour la planète, et surtout être absolument savoureuse!
Le menu est inspiré par différentes découvertes et expériences vécues aux quatre coins du monde, et est élaboré à base de produits frais.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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