À table !

Le Baillage - Restaurant cuisine traditionnelle

Engagement pour un tourisme durable

Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.

Ici tout est fait maison avec un maximum de produits locaux : la viande de Salers née, élevée et découpée dans le Cantal, le fromage vient de chaque producteurs du coin, les lentilles viennent directement de St Flour. Chez nous pas de grossiste, chaque produit correspond à un producteur avec lesquels nous travaillons parfois depuis plus de 60 ans ! Tout est frais et le plus local possible.

Passage obligé de tout gourmand qui se respecte et qui a envie de déguster le fameux filet de boeuf Salers. Accueil simple et chaleureux dans un lieu confortable.

Passage obligé de tout gourmand qui se respecte et qui a envie de déguster le fameux filet de boeuf Salers. Chez Bancarel on vous propose une cuisine traditionnelle et créative avec des produits frais et locaux agrémenté d'un accueil sincère et chaleureux.

Après le repas, prenez rendez-vous au spa, un espace cocooning avec un sauna, un hammam, un bain à remous, une douche sensorielle et un bassin d’eau avec nage à contrecourant et balnéo agrémenté d’une cascade pour prolonger ce moment de détente hors du temps et finissez votre après-midi en sirotant un verre au petit salon.

Soyez les bienvenus au Bailliage.

Tout est fait maison.

Fermé le lundi midi et soir et dimanche soir.
Ouvert le dimanche soir en Juillet/Août et jusqu'au 22 Septembre

Plus d’informations

Période d’ouverture

Du 08/02 au 16/11, tous les jours. Fermé le lundi entier et le dimanche soir hors saison. !!!! Fermé du lu 17 au je 20 mars inclus.

Tarifs

A la carte : de 10 à 34 € Menu adulte : de 30 à 42 € Menu enfant (12 ans) : 12 € Menu groupe : de 26 à 46 €. Tarif groupe à partir de 40 personnes.

Localisation

31 rue Notre-Dame, 15140, Salers

Temps de trajet

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Anglais
Espagnol
Français

Piscine
Chaise bébé
Parc
Cheminée
Jardin
Parking privé
Nursery
Parking
Terrasse
Bar
Aire de jeux
Boulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fort
Toilettes
Abris pour vélo ou VTT
Animaux acceptés
Accès autocar
Accès Internet Wifi
Documentation Touristique
Restauration
Banquet
Paniers Pique-nique
Traiteur

American Express
Carte bancaire/crédit
Chèque-Vacances Classic
Espèces

Contact

SAS Le Bailliage

Téléphone : 04 71 40 71 95

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

C'est à Salers qu'a débuté il y a plus d'un demi-siècle, grâce à Denise et Charles Bancarel, la belle histoire familiale de l'hôtel du Bailliage. Aujourd'hui, Marion et Antoine Bancarel, 3ème génération, poursuivent avec ferveur l'histoire et la tradition de convivialité, qualité et authenticité qui a fait la renommée de cette maison de famille.

Les avis des éclaireurs

Tu veux manger un bout à Salers ? Viens profiter du restaurant le BAILLAGE (tu peux également dormir à l'hôtel). Nous nous sommes régalé, produits frais garantis et le service vraiment excellent! L'équipe est vraiment aux petits oignons avec sa clientèle Un bon moment passé à cette table, nous recommandons. :)

Auvergnates En Vadrouille

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