Déguster une planche gourmande 100 % locale
Engagement pour un tourisme durable
Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.
Critères d’engagement pour un tourisme durable
Savourez l’Auvergne dans votre assiette avec une sélection de fromages et charcuteries locales, une planche généreuse 100% terroir, à déguster au domaine Sauvat avec les vins du domaine.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 02/02 au 30/10/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h. Réservation 48h à l'avance.
Tarifs
Tarif unique : à partir de 15 € (Réservation 48h à l'avance.).
Le portrait du professionnel
Je suis vigneronne indépendante depuis plus de 35 ans dans les Côtes d’Auvergne. Au fil des saisons, j’ai affiné un savoir-faire traditionnel que je m’efforce de transmettre avec passion. À travers des activités ludiques et pédagogiques dans mes vignes, j’aime partager mon univers avec enthousiasme et convivialité. J’ai à cœur de proposer une viticulture vivante, accessible et profondément humaine
Les avis des éclaireurs
Un pur moment de bonheur que de déguster un panier pique-nique gastronomique en s'installant dans le vignoble de Boudes aux couleurs de l'automne ! J'ai pris le panier réalisé par le Chef Adrien Descouls, mes papilles s'en souviennent encore.
L'expérience culinaire en plein air que nous avons vécue lors de notre Oenobalade avec Annie Sauvat était un véritable festin pour les sens. Nous avons dégusté un délicieux pique-nique gastronomique concocté par le chef étoilé Adrien Descouls, accompagné des vins exquis des Vignerons de Boudes. Notre menu a été composé de deux entrées : du Pâté en croûte aux pickles de légumes, du ris de veau, cochon, filet de veau, foie gras et des Rillettes de sandre aux herbes du jardin ainsi que de deux desserts : du Financier aux céréales des régions et pollen et du Chocolat praliné fève Tonca et noisettes. Adrien Descouls, par son savoir-faire, a su transformer un simple pique-nique en une aventure gastronomique, où chaque bouchée raconte une histoire. C'était un moment de détente gourmande et l'occasion de s'immerger dans la culture viticole de la région, tout en profitant des paysages volcaniques et des vignobles verdoyants.
Délicat, beau et délicieux. Ce pique nique est un vrai plaisir à s'offrir. Un peu cher mais tellement savoureux, n'hésitez pas : cela vaut le coup !
L’avis de l’office de tourisme
Une offre gourmande que l'on aime recommander pour changer de l'éternel sandwich. Quoi de plus sympa que de déguster son pique-nique au cœur du vignes après une visite de cave ? Et coup de cœur pour l'offre gastronomique par le restaurant Origines (1 étoile Michelin) grâce au partenariat entre Annie Sauvat et le Chef Adrien Descouls !