Maison Vidal

À table !

Engagement pour un tourisme durable

Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.

Critères d’engagement pour un tourisme durable

La maison Vidal possède un déshydrateur qui permet de diviser par 2 ses déchets, de réaliser un compost qui est redistribué au maraichers et créer une boucle vertueuse.La mise en place prochainement de panneau solaire, pourra réduire notre consommation d'énergie. Le tri des déchets fait parti de notre philosophie de travail au quotidien.

Toque d'Auvergne et maîtres restaurateurs

Nous vous proposons principalement des produits issus de producteurs locaux, dans une démarche que nous souhaitons eco-responsable, plus proche de ce que la nature nous offre au fil des saisons pour en retour vous permettre de savourer l'essence même de notre région, de notre passion... venez partager cette balade gustative dans notre restaurant gastronomique à Saint Julien Chapteuil, ou vous offrir une pause gourmande au Bistrot de Justin dans un cadre chaleureux.

Plus d'informations

Période d'ouverture

Ouvert tous les jours.

Localisation

18 Place Du Marche 43260 Saint Julien Chapteuil, 43260, Saint-Julien-Chapteuil

Temps de trajet

Voyager en train

Se déplacer en région

Anglais
Français

Restaurant
Chaise bébé
Cheminée
Salle de réunion
Salle de réception
Toilettes
Animaux acceptés
Location de salles
Accès Internet Wifi
Restauration
Banquet
Plats à emporter/Plats cuisinés
Restauration enfants
Traiteur

Chèque
Espèces
Carte bancaire/crédit
American Express

Contact

Restaurant Jean-Pierre Vidal

Téléphone : 04 71 08 70 50

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Je suis un Chef engagé a promouvoir les producteurs locaux, les circuit cours pour une emprunte carbone réduite. Le restaurant à gagné le trophée de l'éco-responsabilté de la région l'année dernière et depuis nous continuons sur cette voie pour réduire nos déchets .

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