Que faire en Haute-Loire au printemps ?

Le printemps, cette belle saison où les fleurs et les feuilles commencent à pointer le bout de leur nez. Les températures deviennent plus douces, ce qui donne envie de profiter du plein air. C’est le moment idéal pour s’évader et partir à la découverte de paysages qui reprennent vie. Entre nature préservée, activités en extérieur et gastronomie printanière, la Haute-Loire se révèle sous son plus beau jour.

Découvrez la route des savoir-faire en Haute-Loire

Partez à la rencontre de la flore sauvage

C’est ici, au Conservatoire botanique du Massif central que l’on vous propose de prendre un instant pour profiter pleinement du printemps. Découvrez la nature sauvage dans de magnifiques jardins, où la flore et les végétations sont préservées. Ouvrez les yeux, respirez et découvrez… Plus de 600 plantes rares, menacées ou emblématiques du Massif central vous y attendent !

On aime 🌱: Le Conservatoire botanique national œuvre pour la connaissance et la préservation de la flore sauvage du Massif central.

Infos pratiques 🎟️: Jardins ouverts toute l’année y compris les week-ends. Accès libre et gratuit.

Devenez agriculteur d’un jour

On continue notre route des savoir-faire, pour s’arrêter chez Gwendoline et Yann-Loïc Lehmann. Poussez la porte de leur micro-ferme et découvrez tout sur l’agriculture alternative et l’importance des cultures de plantes atypiques. Une visite guidée de l’exploitation ou des ateliers à la ferme pour mieux comprendre ce qui se cache derrière cette micro-ferme. Et pour les plus gourmands, une dégustation de produits de la ferme !

Alors, prêts à découvrir les coulisses de cette micro-ferme ?

On aime 🌱: Lors des visites des toilettes sèches sont mises à disposition.

Explorez la savonnerie du Velay et sa ferme

Obligé de faire un stop à la Savonnerie du Velay ! Karen vous accueille dans sa ferme à Tence avec ses animaux, dont des ânesses. Le printemps est signe de nouveauté, de senteurs printanières et de douceur… Ici le précieux lait des ânesses est transformé en magnifiques savons artisanaux. Découvrez le processus de fabrication du savon lors d’une visite d’une heure et demie. Et si vous venez le matin, vous pourrez déguster le bon lait d’ânesse juste après la traite !

Plutôt sympa comme arrêt, n’est-ce pas ?

On aime 🌱: La savonnerie du Velay met en valeur de terrains abandonnés tout en maintenant une biodiversité et des milieux préservés. Elle est membre d’une association promouvant un projet social plus doux et respectueux : Nature et Progrès. Elle choisit également des fournisseurs locaux et bio, vend des produits en direct ou chez des distributeurs ayant une charte éthique voir écologique, et privilégie les aspects de bien être animal.

Confectionnez votre propre panier

Et pour ce dernier arrêt sur la route des savoir-faire en Haute-Loire, on va remonter le temps… Venez découvrir comment on transforme des plantes en corbeilles, en paniers ou en objets décoratifs ! Des gestes anciens que Marine connaît par cœur et souhaite vous partager. Vous repartirez la tête remplie de connaissances, en ayant appris à reconnaître et sélectionner des plantes sauvages pour tresser et assembler votre propre panier. Une aventure manuelle et sensorielle qui allie nature, apprentissage et découverte.

Activités plein air

Si vous aimez les activités originales pour profiter pleinement du soleil printanier, Guide Nature Randonnées est là pour vous accompagner en montagne. Il n’y a pas que les fleurs qui se réveillent au printemps. Venez découvrir les marmottes et les oiseaux de la région lors d’une balade gourmande, ou optez pour un challenge multisport si vous êtes plus sportif.

Tarifs 🎟️: à partir de 18€ par personne pour une randonnée accompagnée.

Où manger en Haute-Loire ?

C’est toujours réconfortant de manger des produits issus de producteurs locaux et préparés avec passion. À Saint Julien Chapteuil, il y ala Maison Vidal qui propose une balade gustative gastronomique. La carte est élaborée afin de savourer l’essence même de la région Auvergne-Rhône-Alpes avec une approche éco-responsable. Cette fois-ci, sentez le printemps… Et savourez-le en cuisine !

On aime 🌱: La Maison Vidal possède un déshydrateur qui permet de diviser par 2 ses déchets, de réaliser un compost qui est redistribué au maraichers et créer une boucle vertueuse. La mise en place prochainement de panneau solaire, pourra réduire leur consommation d’énergie. Le tri des déchets fait parti de leur philosophie de travail au quotidien.

Où dormir en Haute-Loire ?

Le Château de Durianne, situé près du Puy-en-Velay, vous accueille pour une nuit de château à la ferme. Ce château présente plusieurs côtés insolites que vous allez adorer ! Tout d’abord, c’est une ancienne garnison de soldats, datant de la fin du XVème siècle. Ensuite, si vous vous pavanez autour de ce château vous pourrez croiser le chemin d’animaux de races françaises sauvegardées tels que des moutons Bizet… Eh oui c’est également une ferme paysanne biologique ! Mais ce n’est pas tout, ce château de plus de 500 ans est également un verger conservatoire et un parc avec plus de 1 000 arbres dont des arbres bicentenaires ! Vous dormirez à poings fermé autour de cette histoire bien gardée.

Plus d’excuse pour ne pas sortir et profiter du plein air ! Entre paysages fleuris, balades gourmandes, ateliers créatifs, défis sportifs et rencontres avec des artisans… Le printemps en Haute-Loire vous attend. Alors, qu’attendez-vous pour vivre toutes ces expériences et profiter pleinement de la saison ?

Article rédigé par Jade de la team Partir ici.