Atelier bières et fromages

Gastronomie et vins

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Cet atelier vous propose de visiter la Brasserie du Palais à Optevoz et de savourer 5 bières bio en accord avec 5 fromages locaux. Une dégustation ludique avec quiz.. Une expérience gourmande et conviviale 100 % locale ! En partenariat avec Vina Events.

La Brasserie du Palais à Optevoz vous ouvre ses portes pour un atelier dégustation original et 100 % local, en collaboration avec Vina Events. Cette brasserie artisanale élabore ses bières à partir d’ingrédients issus exclusivement de l’Agriculture Biologique, en privilégiant les circuits courts.

L’expérience commence par une visite commentée de la brasserie pour découvrir les secrets de fabrication de leurs bières artisanales. Elle se poursuit par une dégustation de cinq bières soigneusement sélectionnées, chacune accompagnée d’un fromage local, choisi pour créer un accord mets-bières harmonieux et surprenant.

Pour ajouter une touche de fun à ce moment de partage, un quiz vient rythmer la séance et mettra à l’épreuve vos papilles et vos connaissances brassicoles !