Bistrot Basalte
Engagement pour un tourisme durable
Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.
Le Basalte est plus qu'un restaurant, c'est une invitation à explorer l'authenticité et l'excellence culinaire auvergnate. Attendez vous à une sélection de plats traditionnels revisités, mettant à l'honneur les produits locaux et les saveurs de la région.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 26/04 au 23/12/2026 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai et 15 août.
Tarifs
A la carte : de 7 à 34 € Menu adulte : de 24 à 39 €.
Le portrait du professionnel
Ce nouvel écrin culinaire, niché au cœur des paysages pittoresques de l'Auvergne et au sein même du prestigieux établissement Origines, promet une expérience où tradition et innovation culinaire se rencontrent. Le Basalte est plus qu'un restaurant ; c'est une invitation à explorer l'authenticité et l'excellence culinaire auvergnate.