Salon Recompensa

Agenda 2026

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Rencontres vivantes avec des producteurs, artisans, distributeurs bio et acteurs locaux.
Au programme : présentation et vente de produits du terroir.

Programme :
- 11h : Mas d’Intras : parcours d’une famille de vignerons
- 11h45 : Chocolatier Daniel Alexandre Branche
- 14h : Distributeurs bio locaux
- 14h30 : Le parcours d'un brasseur artisanal
- 14h-17h : Fresque de l’alimentation : découvrez au travers d'un atelier les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux liés à votre alimentation
Sur inscription : https://www.billetweb.fr/fresque-de-lalimentation5
- 14h30 : Le parcours d'un brasseur artisanal
- 15h30 : Pêcherie Éric Jacquier, pêcheur du Léman
- 16h : Un jardin au Paradis : témoignage d'une famille à la recherche de l'autonomie alimentaire par Laure Guibentif
- 16h30 : Escargotière de Chevenoz : J.-C. Cartailler
- 17h : Apiculture : Nadine Noël
- 17h30 : La boulangerie : la vie d'un paysan boulanger artisanal avec la Gaec Le Regain