Distillerie Volcanique

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Une éruption de spiritueux Auvergnats à deux pas d'Issoire ! Sur le site de Bayard, en face du musé de la Mine de Brassac-les-Mines, découvrez l’ensemble des étapes d’élaboration des différentes liqueurs et spiritueux fermentés-distillés artisanaux.

Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie Volcanique, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne.
Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !

Membre du Collège Culinaire de France, la Distillerie Volcanique est spécialisée dans l'élaboration de whiskies rares. Les temps de production du whisky étant très longs et les volumes de production très faibles, la distillerie propose également une belle diversité d'autres spiritueux et liqueurs : rhum, gin, vodka, eaux-de-vie de fruits, liqueurs de verveine, liqueur d'abricot...

Visite et dégustation possible toute l'année (sur rendez-vous uniquement).

Plus d'informations

Période d'ouverture

Toute l'année tous les jours. Visite sur rendez-vous uniquement, réservation par mail.

Tarifs

Du 01/01 au 31/12/2026 Adulte : 15 € (Visite avec dégustation incluse.). Du 01/01 au 31/12/2027 Adulte : 15 € (Visite avec dégustation incluse.). Gratuit pour les moins de 16 ans. Tarif groupe à partir de 4 personnes. Dégustation des produits incluses à la visite pour les plus de 18 ans. Étudiants et jeunes de 16 à 18 ans -50% sur présentation d'un justificatif.

Localisation

4 route de la Combelle, 63570, Brassac-les-Mines

Temps de trajet

Voyager en train

Se déplacer en région

Accessible en fauteuil roulant avec aide

Anglais
Espagnol
Français

Parking à proximité
Animaux acceptés
Visites pédagogiques
Vente à la propriété
Réservation obligatoire
Boutique
Boutique en ligne

Chèque
Carte bancaire/crédit
Espèces

Contact

Distillerie Volcanique

Email

Téléphone : 07 44 41 00 02

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Enfant du pays, la nature et l'agriculture m'entourent depuis l'enfance. Cet environnement a conduit mes choix de formation et professionnels. Diplômé ingénieur agronome et œnologue, j'ai parcouru la France et au-delà pour engranger les savoir-faire en élaboration des spiritueux et vins. À travers la Distillerie Volcanique, ma volonté est de vous proposer les meilleurs spiritueux artisanaux.

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