Distillerie du Vercors

Engagement pour un tourisme durable

Retrouvez ci-dessous les engagements de la structure en matière de durabilité et le détail de leurs initiatives.

Les whiskies Séquoia sont tous bio depuis création de la Distillerie du Vercors. Pour éviter l'artificialisation des sols, notre distillerie est installé dans une ancienne magnanerie, pleine de charme, rénovée spécialement pour accueillir nos alambics et nos tonneaux.

Nichée au cœur de la verdoyante vallée du Royans, dans le Parc Naturel Régional du Vercors, la Distillerie du Vercors est à 30mn de Valence et 1h30 de Lyon. Elle produit les whiskies SEQUOIA bio, brassés, distillés, élevés et mis en bouteilles sur place.

La Distillerie du Vercors est installée dans le Domaine De Flandaine, une ancienne magnanerie du 17ème siècle. Cette bâtisse est devenue le berceau du Whisky Single Malt baptisé "Séquoia", un nom choisi en hommage au Séquoia bicentenaire qui trône majestueusement au milieu de la cour de la Distillerie.

Ce qui distingue la Distillerie du Vercors, c'est son engagement à produire un whisky entièrement bio fait maison. Pour un whisky, cela commence par la transformation de la céréale (l'orge) en bière puis sa distillation et son élevage en jolis fûts de bois. Eric, le Maître Distillateur, a façonné son propre alambic, le "Nautilus". Allumé en 2016, Nautilus est conçu pour distiller à basse température, 50°C au lieu de 100°C habituellement pour le whisky. Cette prouesse technique et la douce atmosphère de ce lieu isolé dans la campagne, font de Séquoia, un whisky exceptionnel, multi-récompensé au niveau international.

Les whiskies SEQUOIA sont bio, brassés, distillés, élevés et mis en bouteilles par la Distillerie du Vercors.

Vous pouvez passer juste pour découvrir. Aller un peu plus loin et vous joindre à une visite guidée ou suivre un Atelier Whisky (cours de dégustation).
Ouvert toute l'année.
Visite guidée, 1h30 avec dégustation au tarif de 13€. Sur réservation. Du mardi au samedi départ à 10h30.
Atelier whisky, 3h avec cours de dégustation au tarif de 78 euros. 1 samedi par mois entre Septembre et Mars.
Pensez à réserver

Plus d'informations

Période d'ouverture

Toute l'année le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h30. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Lundi de Pentecôte et 25 décembre. Jours fériés nous consulter.

Localisation

1340 route du Camp d'Ambel, 26190, Saint-Jean-en-Royans

Temps de trajet

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Informations touristiques
Visites guidées
Vente sur point de vente collectif
Exportation internationale
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Contact

Distillerie du Vercors

Email

Téléphone : 04 28 42 01 85

Site internet : Site internet

Le portrait du professionnel

Depuis 7 ans, je vous accueille à la Distillerie du Vercors pour de partager ma passion de la distillation et l'histoire de la rénovation de l'ancienne magnanerie qui accueille maintenant la Distillerie. Je vous fais découvrir secrets de fabrication du Whisky Single Malt SEQUOIA. La visite guidée suit le chemin de la transformation de la céréale en whisky.

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La bonne pratique durable