Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.
Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Accrochés aux coteaux au sous-sol granitique, l'exploitation familiale de 9,21 ha est travaillée avec le plus grand soin par Manuel. Son beaujolais vous séduira par son élégance et son parfum du terroir.
Sur les coteaux escarpés du village de Ternand, le domaine du Milhomme exploite ses 9,21 hectares de vignes manuellement et de façon très raisonnée. La vinification s'effectue de manière parcellaire et traditionnellement avec le savoir-faire familial d'où naîtront de fameuses cuvées dont celle du "Murier" et celle de la "vigne centenaire" : la cuvée 1729...
Manuel sera ravi de vous accueillir dans le caveau pour vous faire déguster les vins du domaine.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Du 02/01 au 31/12, tous les jours.
Sur rendez-vous (appel téléphonique).
Je me présente, Manuel PERRIN, 40 ans, vigneron de père en fils sur le domaine familial depuis le 16ème siècle. Installé sur les coteaux escarpés du village de Ternand, je produis des vins de caractères en philosophie avec les traditions familiales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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