Eco' Musée Le Mont Rachais

Culture et savoir-faire

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

L'Eco' Musée / Restaurant Le Mont Rachais permet de se restaurer et de découvrir à travers un petit musée comment la reconversion de certains vignerons à l’exploitation de la noix a contribué à l'essor du Dauphiné et à la renomée de la noix de Grenoble.

Ce lieu permet au visiteur de découvrir comment certains vignerons se sont reconvertis à l'exploitation de la noix pour parfaire leurs revenus en donnant au Dauphiné un essor propre à faire honneur à la renomée de la noix de Grenoble associée à la fabuleuse histoire de l'ébénisterie dauphinoise avec le bois de noyer déjà vénéré par les plus grands ébénistes.

POURQUOI LE MONT RACHAIS ?
Ce restaurant se situe au pied de la montagne appelée Mont Rachais, autrefois il y avait des vignes qui donnaient un vin blanc pétillant du même nom que cette montagne.

LE RESTAURANT
Le visiteur pourra aussi se restaurer et découvrir les matefaims surprises, les crêpes salées ou sucrées ainsi que les viandes du Vercors ou les truites de Chartreuse (suivant arrivage).
La carte change toutes les semaines, afin de faire connaitre les meilleurs plats du terroir.