Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.
Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
Très attachée au choix de ses matières premières, la maison Arnaud Soubeyran poursuit ses fabrications artisanales au bain-marie, dans des chaudrons en cuivre, depuis 1837.
Découvrez la plus ancienne fabrique encore en activité à Montélimar !
Visiter la fabrique de nougat, c'est plonger dans les racines de ce produit auquel nous avons consacré un espace de visite : le Musée du Nougat Arnaud Soubeyran. C'est aussi découvrir une large gamme de confiseries fabriquées sur place à partir de produits du terroir provençal et savourer, au salon de thé, les pâtisseries maison. Toutes les fabrications sont artisanales, cuisson du nougat en chaudron de cuivre, guimauves aux blancs d’œufs, calissons de Provence et caramels maison. Le comptoir de vente est une véritable caverne d'Ali Baba version mille et un nougats !
A découvrir sur place également le Musée du Nougat.
Plus d'informations
Période d'ouverture
Toute l'année du lundi au samedi.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h.
Jours fériés : 10h – 18h.
Fabrication de 9h à 12h du lundi au vendredi.
Un musée pour découvrir tous les secrets du nougat de Montélimar avec une très belle scénographie. Visite ludique pour les enfants et dégustation pour les plus grands. A visiter lors de votre passage à Montélimar !
Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.
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