Grande dégustation accords mets & vins

Gastronomie et vins

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Pour les fins gourmets, nous vous proposons une visite de nos chais, des vignes, une explication de nos pratiques biodynamiques, suivie d'une dégustation commentée de 5 vins biodynamiques avec accords inédits de petites bouchées gastronomiques.

« La grande Dégustation des vins des Bachelards et ses accords Mets & Vins » : un parcours approfondi avec la visite des installations du château de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin. Vous découvrirez notre cuvier, ainsi que nos chais d’élevage. La dégustation commentée des vins du domaine vous sera proposée avec des mini bouchées en accords avec les vins. Les enfants dégusteront du jus de raisin bio en attendant d'être grands ! (offert).

Plus d'informations

Période d'ouverture

Du 01/05 au 31/10 du mardi au samedi de 8h30 à 17h30. Fermé le lundi et dimanche. Fermetures exceptionnelles les 1er mai et 14 juillet. Du 01/11 au 30/04 du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30. Fermé les week-ends. Une réservation est préférable afin de vous offrir un accueil de qualité.