JEMA 2025 - La coutellerie d'art à Thiers

Agenda 2026

Engagement pour un tourisme durable

Le professionnel s'engage à protéger la nature et préserver la biodiversité à travers diverses initiatives : politique de réduction de consommation d'eau, d'énergie, des déchets. Il sensibilise le visiteur à des écogestes.

Le professionnel vise à ce que l'activité touristique profite à toutes les parties impliquées : les employés à travers une gouvernance démocratique et une rémunération juste, les fournisseurs et prestataires par des relations équitables et les communautés locales.

Le professionnel établit des liens solides avec son territoire en valorisant différents acteurs locaux tels que les producteurs, les artisans, les artistes, les historiens et les interactions entre les visiteurs.

Présentation des différentes techniques d'ornementation en coutellerie.

Façonnage, sculpture, montage, incrustation, gravure, guillochage… chaque couteau d’art est conçu comme une œuvre unique faisant appel à des matériaux rares et à des techniques sophistiquées. Les couteliers maîtrisent l’ensemble des étapes de fabrication et de décor de ces pièces prestigieuses. Présentation par Benjamin GIRARD, coutelier et chef d'atelier au musée, au sein des ateliers du musée.